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贵州的饮食文化

发表时间:2013-09-16 15:30

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  贵州当地的饮食有着很悠久的历史,这里的饮食文化已经有了很长时间的发展过程,所以当地的饮食是比较的丰富的。来到贵州旅游,可以品尝到这里丰富的美味。这里的饮食文化发展是具有很大的特色的,贵州是一个内陆地区的省份,这个省份的省会城市贵阳,这里的美食很丰富。我们可以慢慢的品尝。
  当地人是很喜欢吃辣的,当地的特色美食有神鲜木姜鸡,这个鸡是用大火爆炒的,要先把锅里放上足够的大蒜和辣椒以及各种的佐料,先把佐料炒出味来之后,然后在放入之前切好的鸡块,用大火爆炒就可以了。这个鸡的味道非常的可口,具有很大的辣味,吃起来非常的爽口。
  这里的豆花粉也是当地的特色美食。豆花粉是用新鲜的米粉条制成的,这里的米粉都是事先制成的,用大米而酿制的,然后把米粉煮熟之后,放入各种的菜品,最后加入佐料就可以了。里边还有油炸的豆腐丁,还有各种青菜,非常的好吃。
  贵州的美食还有恋爱豆腐果,在贵阳很多人都吃豆腐,这里的豆腐种类多,并且做法非常多,恋爱豆腐果是当地很有名的一个做法,这个的佐料很多,像是辣椒粉,生姜米,蒜泥等等,都是非常的好吃的。这个的豆腐做的时候不需要把豆腐做的太硬,这个豆腐是烤制而成的,吃起来的感觉可口嫩滑。
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