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四川不可错过的事

发表时间:2013-08-09 14:23

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  四川旅游资源极其丰富,历来为人所称道。奇山秀水更是甲绝天下,川蜀自古以来就是人们游览神州秀丽之景的胜地,无数文人骚客在蜀地上留下了流传千古的诗篇。这里不仅风景秀丽,而且在千百年的历史进程中形成了独特的风俗饮食习惯。四川环境湿热,独特的气候环境造就了当地人们喜食辣椒的饮食特点,这也成就了无数的美味佳肴。
  说起美味,那就有太多你不可错过的了。在四川最负盛名的当属火锅了,无论是哪个季节,来上一顿热辣的火锅,一定会让人大呼过瘾。相信各位已经忍不住垂涎三尺了吧,下面就说一说四川的火锅。川菜是我国重要的菜系之一,在我国烹饪史一直占据着重要的位置。受四川气候条件影响,人们使用麻辣的食品来祛湿健体。四川的气候条件适宜多种调味作物的生长,所以食品取材很广,调味变化多。因此这种条件下诞生的火锅几乎融汇了川菜烹制中所有的特点,口味新鲜浓重,味道麻辣浓郁。在配以精心熬煮的高汤,香气四溢,颜色对比强烈。香辣可口,色香味俱全的麻辣火锅足以引起每个人的食欲。四川火锅经过了现代的改良,出现了鸳鸯锅的吃法,如果您不习惯吃辣,这种火锅也许是您最佳的选择。四川小吃具有独特的风味特点,其注重调味,长于用汤和注重烹制质量的传统是四川小吃流行全国的重要因素。来到四川,光是这众多的美食就足以让您乐而忘返,不可错过。
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