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有美景也有美食

发表时间:2013-06-30 18:32

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  毛里求斯是非洲的一个岛国,海水围绕,珊瑚在海水中毫不吝啬的闪耀着姿色,岛上狭窄的平原沙滩,高低起伏的山峦中绿色丛丛,一片繁茂的景色,火山喷发形成的天然湖泊和七色土壤造就的诡异地形,丰富了这里的景色的同时,带来了不一般的神圣色彩。
  毛里求斯奇异的自然景色中也少不了特色的美食,而这里种族文化颇为多元化,也更能接受来自世界各地的菜肴。因为曾经被法国统治过,因此法国菜是很流行的,但是毛里求斯人似乎更爱印度菜,法国菜都被辣椒和香料改良过了。克里奥尔的烹饪基调大概就是受印度食物的影响,咖喱和番茄肉汁一起烹出的食物大都叫做克里奥尔。
  毛里求斯人对印度咖喱很是热爱,也自己创制了一套新的咖喱口味,是用新鲜的番茄制成的。毕竟毛里求斯处在热带地区,繁茂的植物总会结出颜色亮丽的蔬果来。在这个未受污染的小岛周围,海鱼也是丰富的,玛玲鱼、鲜吞拿鱼、烟剑鱼、生蚝、迷你龙虾有些都没有听说过,对于不常吃海鲜的人来说,总会是有些陌生的。海鲜中最出名的是烟剑鱼,鲜美爽口之外,海鱼的营养也很丰富,不饱和的脂肪酸还能够带走您的胆固醇,所以海鱼健康美味,如果您不对海产品过敏,来到这里多吃一点也是无妨的。
  毛里求斯也有自己的酒,主要原料就是甘蔗。甘蔗是当初荷兰人带到这里来的,如今除了制作蔗糖,当地人也用它来酿制朗姆酒,甜润又芳香,但是后劲很足,如果怕喝醉,在喝的时候就一个劲儿的兑水吧。毛里求斯丰富的水果也是好的饮品,榨成汁后,冰镇一下,消渴解暑还补充了大量的维生素和电解质,很是不错。
  百万富翁沙律这个名字很是霸气威风,主要缘故是因为其中的食材是个珍品,或许真的只有百万富翁才可以吃到,这个奇特的东西就是棕榈树,本来就要五年的时间才能长成,偏偏只有树心能吃,而且只够八人享有。
  当地也有当地居民爱吃的特色小吃,是一种馅饼,算是一种主食。馅饼的表面烤制的又香又脆,里面的馅子很丰富,根据口味不同选择即可,吃的时候涂上番茄酱,也是刺激食欲。
  毛里求斯的水果不仅是榨汁喝掉,入菜也是很好的选择,比如煎香蕉,焦嫩的黄色外表之下肉质还是原味,可以蘸着喜欢的酱吃;鹌鹑沙律配草莓醋汁也是很特色的吃法,还有芒果椰子加入鸡胸卷中的吃法。
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